Bílá polévka
14. 9. 2009
Ingredience:
kopr, brambory, šlehačka, hladká mouka, vařená vejce, sůl, citron nebo ocet, kopr na ozdobení
Postup přípravy: Kopr uvaříme ve vodě, vyndáme nebo scedíme do vývaru vložíme brambory a vaříme. Když jsou poloměkké, smícháme šlehačku a moukou a přes síto propasírujeme k bramborám, ochutíme solí a octem a povaříme. Vejce pokrájíme, dáme na talíř a přelijeme polévkou.
Kdo má rád, může sypat čerstvým pokrájeným koprem.
